Когда человек отказывается от сахара с целью уменьшения количества калорий, то часто, вместо газировки с сахаром, выбирают газировку без сахара, а вместо белого в сахар добавляют сахарозаменители. В газировках без сахара пишут 0 калорий. Это и привлекает многих людей. Момент в том, что сахарозаменители могут быть вредны и нести куча разных проблем человеку. Например, та же сама ВОЗ сообщила , что (онлайн переводчик нам поможет):
Всемирная организация здравоохранения выступила против использования несахарных подсластителей (НСС) в качестве средства контроля веса или ограничения неинфекционных заболеваний.
«Эта рекомендация основана на результатах систематического обзора имеющихся данных, которые свидетельствуют о том, что использование НСС не дает долгосрочных преимуществ в снижении содержания жира в организме взрослых или детей», — говорится в заявлении ВОЗ, опубликованном в понедельник.
Отмечается, что (опять онлайн переводчик нам поможет):
..было установлено, что длительное употребление НСС может способствовать развитию диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний и серьезных болезней у взрослых.
И по телевидению тоже был репортаж про сахарозаменители.
Направлений и разных аспектов применения сахарозаменителей много. Это видно по количеству статей на той же Киберленинке, Elibrary, Scholar. Там же можно поискать про рынки сахарозаменителей.
Для тех, кто хочет покопаться в теме «а что происходит со статьями и почему многие пишут про выгоду сахарозаменителей», то вот исследование по 283 научным работам. Если нет возможности погружаться, то можно почитать смысловую выжимку на РБК, чтобы понять почему эксперты ВОЗ рекомендует отказаться от использования искусственных подсластителей.
